Cách làm món Chả đùm thịt gàCách làm món Chả đùm thịt gà
Nguyên liệu:
- 400 thịt đùi gà
- 2 miếng mỡ chài
- 6 tai nấm đông cô khô
- 1/3 củ cà rốt
- 10g đậu phộng rang
- Hành tím và tỏi băm, ít ngò rí
- Gia vị: tiêu, đường, nước mắm ngon, hạt nêm
- Ăn kèm salad và bánh phồng tôm
Thực hiện:
- Nấm đông cô ngâm nở mềm, cắt chân, xắt hạt lựu nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ. Đậu phộng rang đập dập.
- Bắc chảo, cho dầu vào phi thơm với hành tỏi băm. Cho tiếp thịt gà, nấm đông cô, cà rốt vào xào vừa chín. Sau đó cho đậu phộng đập dập vào, nêm với ít đường, tiêu, nước mắm ngon cho dậy mùi thơm và hạt nêm. Nêm vừa ăn, tắt lửa.
- Trải miếng mỡ chài ra tô, cho hỗn hợp vừa vào vào, bọc lại, mang đi hấp. Hấp khoảng 15 phút cho mỡ chài chín và bắc xuống, úp tô để lấy chả đùm ra.
- Món này được ăn kèm với salad và bánh phồng tôm.
Theo Af
Đối tác
Tin tức
-
Cách làm Salad thịt gà – súp lơ
Nguyên liệu: 0,5 kg thịt gà (phần ức, hoặc đùi) 200 gr bông cải xanh (súp lơ) Hai quả cà chua chín. Ba thìa dầu ôliu. Muối, tiêu, ớt bột mỗi thứ một thìa cà phê Hai trái chanh. Thực …
-
Cách làm món gà trộn rau cải và sốt mayonnaise,
Nguyên liệu: 200g thịt gà chín, 150g bông cải xa nh, 1/2 củ cà-rốt, 150g đậu Hà Lan, 100g cà chua bi, 50g khoai tây, 50g ngô non, 50g hành tím, 100g nấm nút và nấm đông cô, 1 muỗng …
-
Cách làm món gà xốt cam tươi
Nguyên liệu: 500g thịt gà rút xương, bạn có thể dùng phần thịt ức hoặc đùi đều được 1 chén bột ngô 1 chén bột chiên xù 2 quả trứng ¼ thìa muối Dầu ăn Làm xốt cam: 1 chén …
-
Gà hầm sữa
Nguyên liệu (dành cho 2 người): – Thịt đùi gà…300g – Hành tây…1/2 củ – Cà rốt…1/2 củ – Củ cải…150g – Hoa lơ xanh…1/2 cây – Bơ…1 thìa canh – Bột mỳ…2 thìa canh – Sữa…150ml – Nước…250ml – …
-
Gà sốt cà chua
Nguyên liệu: -Đùi gà 3 cái -Sốt cà chua loại dùng nấu mỳ Ý khoảng 1 chén -Lá rosemary -Hành tây nửa củ Cách làm: Gà ướp với chút muối tiêu trước cho ngấm. Xếp gà, hành tây vào chảo, …
-
Cách làm món Chả đùm thịt gàCách làm món Chả đùm thịt gà
Chả đùm thịt gà là một món ăn ngon và hấp dẫn để bạn có thể làm đãi khách hoặc cho những bữa tiệc nhỏ của gia đình. Nguyên liệu: – 400 thịt đùi gà – 2 miếng mỡ chài …